冬虫夏草怎么食用

　　冬虫夏草价格昂贵，很多人购买了冬虫夏草却不知道冬虫夏草怎么食用，因为如何使用这个问题决定了冬虫夏草的营养是否流失。下面就一起来了看看怎么使用能保留大部分营养吧。

　　冬虫夏草怎么食用：

　　很多人习惯用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

　　1、首先要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

　　2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

　　3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　冬虫夏草十分昂贵，很多家庭无力承担，百令片就是冬虫夏草很好的替代品，它不只服用方法简单方便，而且功效也能够达到天然冬虫夏草的医疗保健效果，因为百令片是冬虫夏草发酵菌粉制剂，是从青海玉树天然冬虫夏草中分离获得的菌种(中国被毛孢)，经过液态发酵而来的 。它分离获得的菌种与天然冬虫夏草指纹图谱对比相似度高达97.8%，菌粉成份与天然冬虫夏草保持一致，并且总氨基酸含量、虫草多糖含量、虫草素(腺苷)含量超过天然冬虫夏草含量。所以百令片能够达到冬虫夏草的医疗保健功效，成为其理想的替代品，而价格仅为天然冬虫夏草的1/50。

　　通过以上内容的介绍，相信大家对冬虫夏草泡茶方法已经有所了解，冬虫夏草的食用方法有很多种，但是都比较繁琐，而且价格昂贵，使用百令片代替调养也是不错的选择。

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