术后病人饮食调养食谱快收下，尽早恢复健康

众所周知，手术后的康复过程是非常煎熬的，如果营养不足则会延缓伤口愈合的时间。所以患者家属就要想方设法让患者补充足够的营养，帮助伤口愈合。接下来分享的术后病人饮食调养食谱赶快收下吧。

术后病人饮食调养食谱

鲈鱼奶汤

材料：

鲈鱼1只，枸杞小半碗，党参几根，红枣几颗

做法：

1、热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。

2、加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。

3、加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮20分钟即可。

4、加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，端给患者喝。

蒸豆腐圆子

材料：

主料：北豆腐100克，猪肋条肉(五花肉)200克，糯米150克，虾米10克，鸡蛋50克，青鱼100克

调料：盐2克，酱油10克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，味精2克，植物油10克

做法：

1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分;

2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷;

3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末5克、精盐1克腌制入味;

4.将鱼肉剁成蓉;

5.虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分;

6.将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀;

7.将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连;

8.将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上;

9.蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。

山药南瓜小米糊

材料：

小米50克，南瓜80克，山药30克

做法：

1、将南瓜去皮，去瓤，小米泡2小时后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块;

2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。

另外，由于食物中有很多大分子营养，术后病人的肠胃功能比较弱，不容易吸收。为了保证营养充足，建议搭配喝一些小分子蛋白营养液，促进伤口愈合。比如江中初元复合肽营养液就是不错的选择。它富含了小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽两种小分子活性蛋白，同时还均衡搭配了水溶性膳食纤维、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等营养素，可以直接被小肠吸收，不会造成任何消化负担，对于术后患者康复很有帮助。

术后病人饮食调养食谱快收下吧，帮助术后病人顺利康复是非常重要的。如果伤口长时间不愈合，会给患者带来心理负担的。